FINGERFOOD

Die kleinen feinen Happen gibt es PIKANT als gefüllte Wraps, Pizzarolls, Pulled Pork Burger, Sandwiches, Köstliches im Glas und  verschiedene Bällchen und SÜSS als vegane Buchteln mit Marmelade,  (Obst)kuchen- und Strudel-Minis, Tiramisu und Zaubercremes im Glas.

PIKANTES FINGERFOOD

gefüllte Wraps

  • Hummus/Gemüse/Rucola – vegan

  • Kürbiskerncreme/Schafkäse/Gemüse

  • Krengervais/Räucherlachs/Rucola

  • Würzige Chili-Fülle: Tomaten / Bohnen / Zwiebel / Mais – vegan

Pizzarolls aus Dinkel-Brotteig

  • Italia Rolls: Gemüsefülle, Käse (und Speck)

  • Asia-Rolls: mit Kraut, Sprossen, Curry – vegan

  • Nordic Rolls: mit Räucherlachs, Creme Fraiche, Dill

Burger

  • mit hausgemachtem Pulled Pork (vom Strohschwein), BBQ-Soße (optional Cole Slaw)

Pastrami-Sandwich

  • Bio-Steinofen-Ciabatta, gepökeltes Rindfleisch, Senfsoße und Salatgarnitur

Feines Im Glas

  • Mediterranes Gemüse mit Feta

  • Erdäpfel-Gurkensalat mit Kernöl

  • Bio-Berglinsen-Salat mit Wurzelgemüse und Senf-Balsamico-Dressing

  • Bulgur-Salat mit Gemüse, Oliven, Kräutern, Granatapfelkernen 

  • Pasta-Salat mit eingelegten Zucchini, Artischocken, Olivenöl-Dressing

Bällchen

  • Kichererbsenbällchen mit Chilidip 

  • Rindfleischbällchen mit Cocktaildip

  • Fischbällchen spicy mit Zitronendip

  • Schafkäsepralinen in bunten/wilden Kräutern

einfach gut

  • Gemüse-Quiche vom Blech nach Saison:
    Zwiebel-Speck/Rahm und Käse
    Kürbis/Zucchini mit Rahm und Bergkäse 
    Lauch-Mais mit Rahm-Senf/Käse (Speck)
    Süßkartoffel-Kokosmilch (vegan)

  • Pestoröllchen: Bärlauch- oder Rucolapesto im Blätterteig am Spieß – vegan (NICHT im Sommer)

  • Spieße: Tomate-Mozzarella oder Trauben-Hartkäse

  • Mini-Maispizze mit Tomate-Mozzarella und Pesto (vegan möglich)

SÜSSES FINGERFOOD

SÜSSE MINIS

  • Steirisches Apfel- oder Quittentiramisu im Glas

  • Erdbeer- oder Kaffeetiramisu im Glas 

  • Süße Polentacreme mit Beeren im Glas – vegan, glutenfrei, lactosefrei

  • Mini-Blechkuchenwürfel mit Obst nach Saison oder Kürbiskern/Mohn/Kokos

  • Mini-Obststrudel – vegan

  • Schoko-Brownies – auch in WEISS!

  • Buchterl mit Marmelade in der RIESS-Rein – vegan

  • Mini-Muffins